Mikrocement w restauracjach i kawiarniach
Mikrocement w restauracji i kawiarni to sala, bar i ściany bez fug, które wyglądają jak beton i łatwo się myją. Pracujemy nocą i w dni, kiedy lokal jest zamknięty, a o kuchni zawodowej mówimy wprost, gdzie mikrocement się sprawdzi, a gdzie nie.
+48 881 299 597 hello@zubracolors.com
Odpowiadamy w 2 h, wycena bezpłatna
- Wycena ze zdjęć w 24 h
- Bezpłatne próbki kolorów
- Gwarancja na piśmie
Mikrocement także w innych lokalach
Hotele, sklepy i biura: ten sam materiał i ten sam sposób pracy poza godzinami otwarcia.
-
-
-
-
Realizacje w lokalach
-
Restauracja z barem i podłogą z mikrocementu w ciemnym grafitowym odcieniu, satynowe wykończenie -
Kuchnia z blatem i fartuchem z mikrocementu w jasnym szarym, wyspa z blatem spływającym do podłogi -
Narożnik wyspy kuchennej z mikrocementu w kolorze greige, zaokrąglona krawędź i delikatna faktura
Prace bez zamykania lokalu
- 01Zdjęcia sali i baru, wycena w 24 h
- 02Pomiar, wybór lakieru, harmonogram nocnych zmian
- 03Prace nocą i w dni zamknięcia, strefami
- 04Odbiór, instrukcja mycia, faktura VAT
Mikrocement restauracja: sala i ściany
Na sali restauracji mikrocement daje to, czego szukają projektanci gastronomii: mineralne tło, które nie konkuruje z jedzeniem i oświetleniem. Jedna podłoga bez fug przez salę, korytarz i toaletę wygląda spokojnie i łatwo ją utrzymać. Ściany z efektem betonu dobrze znoszą dotyk, krzesła i uderzenia, a lakier pozwala je zmyć.
Mikrocement kładziemy na istniejące podłoże, najczęściej na płytki. Nie ma kucia ani gruzu, a sąsiedzi z kamienicy nie słyszą młotów po nocach. Kolor dobieramy do wnętrza i światła, bo ciepłe lampy nad stolikami potrafią mocno zmienić odcień. Wzór robimy na miejscu, przy wieczornym oświetleniu.
Bar, lada i stoliki
Bar to wizytówka lokalu. Obudowę baru, ladę w kawiarni czy blat przy oknie wykańczamy tym samym materiałem co ściany, żeby całość była spójna. Na blatach używamy lakieru o podwyższonej odporności, bo tam codziennie stoją szklanki, kubki i rozlewa się kawa. Jak to wygląda na blacie kuchennym, pokazujemy na stronie blat z mikrocementu.
Kuchnia zawodowa: gdzie tak, gdzie nie
Uczciwie: podłoga w gorącej kuchni restauracyjnej to nie jest najlepsze miejsce dla mikrocementu. Gorący tłuszcz, wrzątek, ciągłe mycie silnymi środkami i ciężkie wózki to warunki dla żywicy przemysłowej lub płytek. Mikrocement sprawdzi się za to na ścianach poza strefą ognia, na frontach i w części zmywalni, gdzie nie ma gorącego oleju. Jeśli lokal ma kuchnię otwartą na salę, możemy połączyć oba materiały tak, żeby granica była czysta. Porównanie technologii znajdziesz w artykule żywica czy mikrocement na podłogę.
Mycie i pielęgnacja w gastronomii
Przed oddaniem lokalu przekazujemy instrukcję mycia dla personelu. Zasady są proste: neutralne pH na co dzień, plamy wycierane od razu, bez druciaków i bez kwasowych odkamieniaczy. Lakier na ścieżkach kelnerów z czasem matowieje. Odnawiamy go bez zdzierania posadzki, w jedną lub dwie noce, zależnie od powierzchni.
Umowa i harmonogram
Dostajesz umowę z harmonogramem nocnych zmian, protokół odbioru, fakturę VAT od ZUBRA sp. z o.o. i gwarancję na piśmie. Nie robimy instalacji gastronomicznych ani elektryki: jeśli przenosisz zlew czy ekspres, robi to Twój instalator, a my ustalamy z nim kolejność. Więcej o współpracy z firmami na stronie mikrocement dla firm.
Pytania i odpowiedzi
Czy mikrocement nadaje się do kuchni zawodowej?
Na ściany kuchni zawodowej poza strefą bezpośredniego ognia i na fronty tak, na podłogę w gorącej kuchni zwykle odradzamy. Tam spadają gorące tłuszcze, posadzka jest myta silną chemią kilka razy dziennie, a często wymagane są konkretne systemy posadzkowe. W takim miejscu lepiej sprawdzi się żywica lub płytki przemysłowe, a mikrocement zostaw na sali i barze.
Jak posadzka znosi tłuszcz i środki myjące?
Na sali i przy barze dobrze, bo powierzchnię chroni lakier, a tłuszcz zmywa się łagodnym detergentem. Rozlane wino, kawę czy olej warto wytrzeć od razu, a do codziennego mycia używać środków o neutralnym pH. Silne odtłuszczacze zasadowe i kwasowe odkamieniacze stopniowo niszczą lakier.
Czy możecie wykończyć bar i ladę?
Tak, bar, ladę i obudowy kładziemy tym samym mikrocementem co podłogę lub ściany. Na blat baru dajemy lakier o podwyższonej odporności, bo tam stoją szklanki, kubki i spada cytryna. Krawędzie i narożniki wykańczamy ręcznie.
Czy pracujecie nocą, gdy lokal jest zamknięty?
Tak, w gastronomii to nasz standard. Pracujemy po zamknięciu i w dni wolne, strefami, a rano zostawiamy lokal posprzątany i z wydzieloną częścią, która jeszcze schnie.
Wyślij zdjęcia sali i baru
Napisz, w które dni lokal jest zamknięty i co jest dziś na podłodze. Odpowiemy w 2 h, a wycenę dostaniesz w 24 h.
+48 881 299 597 hello@zubracolors.com
Odpowiadamy w 2 h, wycena bezpłatna